Vitamin B6: Wirkung und Tagesbedarf

Was ist Vitamin B6?

Wofür braucht der Körper Vitamin B6?

Vitamin B6 ist im Körper an vielen zentralen Prozessen des Stoffwechsels beteiligt. Es spielt unter anderem für den Aminosäure-Stoffwechsel sowie die Bildung des Hämoglobins eine wichtige Rolle.

Zudem hat Vitamin B6 einen Einfluss auf

• verschiedene Hormonaktivitäten,
• das Immunsystem und 
•  die Nerven.

Darüber hinaus ist es am Fettstoffwechsel sowie am Abbau von Homocystein beteiligt. Ein erhöhter Homocystein-Spiegel im Blut wird mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie dem Entstehen von Venenthrombosen in Verbindung gebracht.

Vitamin B6: Wirkung auf die Psyche

Neben den genannten Funktionen spielt Vitamin B6 auch für eine normale Funktion des Nervensystems eine Rolle. Außerdem ist es an der Bildung sogenannter Neurotransmitter wie Dopamin und Serotonin beteiligt.

Dadurch kann Vitamin B6 nicht zuletzt zu einer normalen Funktion der Psyche beitragen und dabei helfen, Müdigkeit und Ermüdung zu verringern.

Referenzwerte für den täglichen Vitamin-B6-Bedarf 

Laut den Referenzwerten der DGE variiert der tägliche Bedarf an Vitamin B6 je nach Alter und Geschlecht.

• Für erwachsene Frauen empfiehlt die DGE 1,4 mg und für Männer 1,6 mg Vitamin B6 pro Tag.

• In der Schwangerschaft und der Stillzeit brauchen Frauen zwischen 1,5 mg und 1,8 mg.

• Bei Kindern und Jugendlichen bis zum Alter von 19 Jahren variiert der Tagesbedarf zwischen 0,1 mg und 1,6 mg.¹

Lebensmittel mit viel Vitamin B6

Vitamin-B6-Gehalt in ausgewählten Lebensmitteln (mg/100 g):

• Bananen 0,37 mg

• Erdnüsse 0,44 mg

• Haselnüsse 0,31 mg

• Heilbutt 0,42 mg

• Hühnerfleisch 0,5 mg

• Karotten 0,3 mg

• Kartoffeln 0,3 mg

• Lachs 0,98 mg

• Linsen 0,6 mg

• Makrele 0,63 mg

• Rindfleisch 0,5 mg

• Rosenkohl 0,3 mg

• Sardinen 0,97 mg

• Walnüsse 0,87 mg

• Weiße Bohnen 0,41 mg

Mögliche Ursachen für einen Vitamin-B6-Mangel

• Chronische Erkrankungen des Verdauungssystems sowie die Einnahme bestimmter Medikamente können die Entstehung eines Vitamin-B6-Mangels begünstigen.
• Weitere Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit für eine unzureichende Versorgung erhöhen, sind Alkoholismus und häufig durchgeführte Diäten.
• Gerade bei alten Menschen kann eine allgemein zu geringe Aufnahme von Nahrung einen Mangel verursachen.

Vitamin B6: Welche Ursachen hat ein Mangel?

Ein Vitamin-B6-Mangel kann sich durch diverse Beschwerden bemerkbar machen. Zu den typischen Mangelerscheinungen zählen unter anderem Entzündungen im Mund und an den Lippen sowie Hautausschlag im Gesicht.

Weitere mögliche Folgen eines Vitamin-B6-Mangels sind

Mangelerscheinungen bei Kleinkindern

Bei Säuglingen und kleinen Kindern kommt es oft zu Zittern, Krämpfen und Bewegungsstörungen. Mit einer bedarfsgerechten Zufuhr von Vitamin B6 lässt sich das glücklicherweise meist gut in den Griff bekommen.

Vitamin B6 und Zink für Menschen mit KPU-Syndrom

Kann man Vitamin B6 überdosieren?

Sofern die Versorgung ausschließlich über die normale Ernährung erfolgt, ist eine Überdosierung von Vitamin B6 praktisch ausgeschlossen. Zu hoch dosierte Nahrungsergänzungen können langfristig jedoch zu Problemen führen und gesundheitliche Schäden verursachen.

Mögliche Nebenwirkungen von Vitamin B6

Eine kurzfristige Überdosierung von Vitamin B6 bleibt in der Regel ohne Folgen. Die dauerhafte Einnahme von Vitamin-B6-Präparaten über den empfohlenen Tagesbedarf hinaus steht jedoch mit der Entstehung von Nervenstörungen in Verbindung.

Zu den möglichen Nebenwirkungen, die Vitamin B6 in diesem Fall vermutlich auslösen kann, zählen beispielsweise Sonnenlichtempfindlichkeit, Muskelschwäche, kribbelnde Füße und Hände sowie Taubheitsgefühl und Hautausschlag.

Vitamin B6 als Nahrungsergänzungsmittel

Einerseits ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B6 ohne Zweifel wichtig. Anderseits birgt allerdings auch eine Überdosierung Risiken. Aus diesem Grund sollte man ohne tatsächlichen Bedarf auf die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit hochdosiertem Vitamin B6 verzichten.

Stattdessen gilt es, auf eine bedarfsgerechte Dosierung zu achten. Mit einem Bluttest kannst Du Deinen Vitamin-B6-Spiegel bestimmen lassen und überprüfen, ob Du ausreichend versorgt bist.